中秋节、国庆节临近，为了从源头保障月饼的食品质量安全，做好食品生产企业监管与服务，近日，海口市市场监管局刘忠副局长带队检查海口市月饼生产企业，了解企业落实食品安全主体责任情况，以及企业生产经营存在的实际困难及服务诉求，找出、找准食品监管中存在的难点和堵点问题，海口市市场监管局食品生产监管科相关执法人员参加了此次检查行动。
刘忠副局长检查月饼生产企业原辅料库
此次行动，刘忠副局长带队分别检查海口市大、中、小三种规模的企业，实地检查了月饼生产场所卫生情况，了解企业保障食品质量安全的具体措施。重点检查是否有“早产月饼”；生产环境是否脏、乱、差；生产操作是否卫生规范；原辅料进货查验、索证索票情况；是否利用回收食品或过期变质的原料生产月饼；食品添加剂使用是否规范等。
刘忠副局长检查月饼生产过程
在检查过程中，刘忠副局长指出，企业要牢固树立食品安全主体责任意识和品牌意识，在疫情期间诚信自律，积极倡导“保价格、保质量、保供应”（简称“三保”）行动，保障市场供应不断，尤其要注重保证产品质量不降、价格不涨，确保广大群众吃上安全放心的月饼；市场监管部门将积极推动“放管服”改革，继续加强对企业的引导和指导，建立沟通途径，加强部门协作等，持续优化营商环境，支持企业做大做强。
刘忠副局长检查月饼外包车间
从检查结果来看，海口市月饼总体情况较好，未发现“早产月饼”、使用过期变质的原料生产月饼、超范围或超限量添加食品添加剂的情况，但个别企业存在生产进货查验等记录不完善，环境卫生不够整洁等问题，海口市市场监管局已责令存在问题的生产单位进行整改。目前，海口市月饼生产单位专项检查正在有序开展，一直持续到中秋节后。（高香奇 伍家良）
公众号
手机官网